おやつカフェdeクッキング
飾り巻き寿司に 挑戦！
今回のおやつカフェはクッキング！
「飾り巻き寿司」と「いなり信田巻き寿司」を作ります。
講師は、飾り巻き寿司技能1級をお持ちの 越後さんと舘岡さんです！
お二人は飾り巻き寿司にすっかり魅了され、技能1級を取得されたそうです。
レパートリーはたくさんありますが、今回は「桃の花」を紹介してくれました。
「飾り巻き寿司」に興味があると、たくさんの方が参加してくれました！
まずは、桃の花の花びら作りから... 酢飯の量を一つ一つ量りながら行っていく地道な作業ですが、きれいな飾りにするためにはこれが大事なんですね。
皆さん、手際がいいです。
5本の花びらを重ねて花を作ります。
桃の花が だんだん出来てきました☆
初めて作る方が多かったのですが、こんなにきれいな桃の花が出来ましたよ！
カットする時のわくわく感、そしてカットした後の喜びと達成感が何とも言えません。
もう一つ「いなり信田巻き寿司」も紹介してくれました。
のりの代わりに油揚げで巻いていきます。
見た目もきれいですが、味もとっても美味しかったです！
参加者さんに とても好評で、「またぜひ、やってほしい！」「次も必ず参加します！」との声がありました。
更新日：2025年02月04日